ARA 的应用前景
发布时间:2010-08-10  

         ARA作为一种营养强化剂应用在儿童配方食品中已非常成熟,国内外很多的知名企业相继推出了含ARA的配方奶粉,主要对象是婴幼儿,但随着人们生活水平的提高,对液态奶的需求量快速增长,液态奶是一个更大的市场,面向的消费群体更广,从青少年到中老年,ARA所具有的改善记忆力、降血糖、降血脂、美容祛斑等功效,使其在液态奶中的应用更为广泛,可以针对不同的人群开发相应的营养强化奶,随着人们生活水平的提高和营养知识的普及,针对不同人群的营养强化奶需求也相应快速增长。
        在功能性食品方面,ARA和其他不饱和脂肪酸被誉为“21世纪功能食品”的主角,不止在奶制品领域,ARA也可作为营养强化剂,应用于面包、雪糕、香肠、饮料等食品中,提高食品的营养价值和附加值,改善人类的膳食结构,增强机体的免疫能力,增加产品的市场竞争力,给企业带来更为可观的经济效益,在普通食品中强化添加ARA,将会成为一种流行的趋势。





公众号
二维码