关于批准DHA藻油、棉籽低聚糖等7种物品为新资源食品及其他相关规定的公告
发布时间:2010-03-09   文章出处:食品安全综合协调与卫生监督局网站

中华人民共和国卫生部                      2010年   第3号

根据《中华人民共和国食品安全法》和《新资源食品管理办法》的规定,现批准DHA藻油、棉籽低聚糖、植物甾醇、植物甾醇酯、花生四烯酸油脂、白子菜、御米油等7种物品为新资源食品,允许玫瑰花(重瓣红玫瑰Rose rugosa cv. Plena)、凉粉草(仙草Mesona chinensis Benth.)作为普通食品生产经营,允许夏枯草(Prunella vulgaris L.)、布渣叶(破布叶Microcos paniculata L.)、鸡蛋花(Plumeria rubra L.cv.Acutifolia)作为凉茶饮料原料使用。生产经营上述食品应当符合有关法律、法规、标准规定。  

   特此公告。  


                                                             二0一0年三月九日


附:7种新资源食品目录
 

DHA藻油
中文名称
DHA藻油
英文名称
DHA  Algal  Oil 
主要成分
二十二碳六烯酸 (DHA)
基本信息
来源:裂壶藻(Schizochytrium sp.
      吾肯氏壶藻(Ulkenia amoeboida
      寇氏隐甲藻(Crypthecodinium cohnii
生产工艺简述
以裂壶藻(或吾肯氏壶藻或寇氏隐甲藻)种为原料,通过发酵、分离、提纯等工艺生产DHA。
推荐食用量
≤300毫克/天(以纯DHA计)
质量要求
性状
淡黄色到橙色油状液体
DHA含量
≥35g/100g
反式脂肪酸
<1%
水分及可挥发物
<0.05%    
其他需要说明的情况
在婴幼儿食品中使用应符合相关标准的要求
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 



棉子低聚糖
中文名称
棉子低聚糖
英文名称
Raffino-oligosaccharide
主要成分
棉子糖
基本信息
来源:棉花的种子(棉籽)
棉子糖结构式:
分子式:C18H32O16
分子量:504
生产工艺简述
以棉籽为原料,经浸油、脱酚、提糖、脱色、快速降温、干燥粉碎等步骤获得棉子低聚糖。
食用量
≤5克/天
 
 
 
质量要求
性状
淡黄色或白色粉末
总糖
≥70.0%
棉子糖
≥45.0%
水分
≤5.0%
灰分
≤5.0%
游离棉酚
≤10mg/kg
溶剂残留
正己烷
≤1mg/kg
乙醇
≤10 mg/kg
其他需要说明的情况
使用范围不包括婴幼儿食品
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 



植物甾醇酯
中文名称
植物甾醇酯
英文名称
Plant sterol ester
基本信息
来源:大豆油、菜籽油、玉米油、葵花籽油、塔罗油
β-谷甾醇酯结构式:        菜油甾醇酯结构式:
 
分子式:C47O2H80                           分子式:C46O2H78
分子量:676                               分子量:662
 
豆甾醇酯结构式:
 
分子式:C47O2H78            
分子量:674
生产工艺简述
利用大豆油等植物油馏分或塔罗油为原料,通过皂化、萃取、结晶等工艺得到植物甾醇,然后将植物甾醇和葵花籽油脂肪酸进行酯化生产得到植物甾醇酯。
食用量
≤3.9克/天
质量要求
性状
淡黄色粘稠油糊状
植物甾醇酯和植物甾醇(合计)
≥97%
植物甾醇酯              
≥90%
游离植物甾醇             
≤6%
总植物甾醇               
 ≥59% (w/w)
酸价                
≤1 mgKOH/g
过氧化物价         
≤5 meq/kg
其他需要说明的情况
使用范围不包括婴幼儿食品
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

植物甾醇
 
中文名称
植物甾醇
英文名称
Plant sterol
基本信息
来源:大豆油、菜籽油、玉米油、葵花籽油、塔罗油

β-谷甾醇


HO

结构式:          菜油甾醇结构式:
 

分子式:C29H50O                         分子式:C28H48O
分子量:414.71                      分子量: 400.66
 
豆甾醇结构式:
分子式:C29H48O          
分子量:412.69
生产工艺简述
利用大豆油等植物油馏分或者塔罗油为原料,通过皂化、萃取、结晶等工艺生产制得。
食用量
≤2.4克/天
质量要求
性状
白色粉末或颗粒
植物甾醇
≥90%
植物甾醇的组成比例
β-谷甾醇                  
≥30.0%
菜油甾醇                  
≥15.0%
豆甾醇                  
≥12.0%
其他需要说明的情况
使用范围不包括婴幼儿食品
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 



花生四烯酸油脂

中文名称
花生四烯酸油脂
英文名称
Arochidonic  Acid  Oil 
主要成分
花生四烯酸
基本信息
来源:高山被孢霉(Mortierella alpine
生产工艺简述
以高山被孢霉为菌种,经发酵培养制得菌丝体,菌丝体经过滤、压榨、干燥、萃取及精制后得到花生四烯酸油脂。
食用量
≤600毫克/天(以纯花生四烯酸计)
质量要求
性状
无色至浅黄色油状液体
花生四烯酸含量
≥38g/100g
反式脂肪酸
≤1%
其他需要说明的情况
在婴幼儿食品中使用应符合相关标准的要求
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 


白子菜
中文名称
白子菜
拉丁名称
Gynura divaricata(L.)DC
基本信息
来源:人工种植的白子菜
种属:菊科、土三七属
食用部位:茎、叶
 
 
 
 
 


御米油
 
中文名称
御米油
英文名称
Poppyseed  oil
基本信息
来源:罂粟的种子
生产工艺
罂粟籽经清理、去壳,采用压榨等方法制油,并经脱水、脱色、脱臭、精滤等工艺精制而成。
食用量
≤25克/天
不适宜人群
婴幼儿
 
 
 
质量要求
性状
淡黄色半透明油状液体
脂肪酸组成(占总脂肪酸含量比)
棕榈酸(C16:0)
8.9-10.2%
硬脂酸(C18:0)
1.5-2.7%
油酸(C18:1)
15.1-23.5%
亚油酸(C18:2)
60.0-81.0%
亚麻酸(C18:3)
0.42-0.90%
其他需要说明的情况
1.仅限用于食用油。不得再生产加工其他食品、食品添加剂。
2.标签、说明书中应当标注不适宜人群和食用限量。
3.生产经营御米油应符合《关于加强罂粟籽食品监督管理工作的通知》(卫监督发〔2005〕349号)的要求。
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
信息来源于:食品安全综合协调与卫生监督局网站 

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